Bösendorfer 170 (5'7。 Japan Kneader Dough Sheeters。 Miyabi Kitchen Shears – Cutlery and More。 称号も得ているThierry Meunier ティエリー・ムニエの物語が記された書籍だ。 Boulangerie parigot×Thierry Meunier@ISEPAN! | 日々 美味 まゆ味。 2020年に49歳となったティエリー・ムニエは製パンの世界で重要な人物である。 洋書 The Handbook of Constructive Therapies。 自由で情熱的な彼はフランスの伝統を守りながら若手の育成にも取り組み、その多くがMOFも獲得しているそう。 10冊セット!新品 The Dior Session ディオール 写真集 洋書。 今著にはパン屋の息子として生まれ、幼い頃からMOFに至るまでの経緯が13の章に分かれて記されている。 THE ART OF THE FILLMORE (洋書)ハードカバー。 その中には他の職人との繋がりや彼のパンに対する哲学、日本との関わりなど、今の彼を形成している要素が解説されている。 FAN HO 写真集 ファン・ホ PHOTOGRAPHY, MY PASSION。 後半部分には少なめではあるがルセットも掲載されており、彼という人物を理解するのに役立つ。 洋書 HOW TO POWER TUNE ALFA ROMEO TWIN-CAM。 ティエリー・ムニエの長年の夢でもあった情熱が詰まった書籍となっている。 Greek Beasts and Heroes 全12巻セット。